पुष्पांजली टुडे न्यूज

मुरैना ।  कलेक्टर अंकित अस्थाना के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा अधिकारी  धर्मेन्द्र कुमार जैन,  अनिल प्रताप सिंह परिहार ने 2 दिसम्बर शुक्रवार को सुबह 10 बजे दूध में मिलावट एवं मिलावटी दूध एवं मावा को असली बताकर बेचने की सूचना मिलने पर तहसील जौरा के ग्राम कांसपुर स्थित धनपाल सिंह की डेयरी पर कार्यवाही करने के लिये पहुंचे। मौके पर डेयरी संचालक 40 वर्षीय धनपाल सिंह कुशवाह पुत्र हरिवीर कुशवाह उपस्थित मिला, उसने अपने आप को डेयरी का मालिक बताया। डेयरी संचालन के लिये जरूरी खाद्य रजिस्ट्रेशन नहीं पाया गया। निरीक्षण के दौरान डेयरी पर क्रीम सेपरेटर एवं मावा बनाने की भट्टी पर एक कढ़ाहा रखा पाया गया। मौके पर क्रीम सैपरेटर के पास एक इलैक्ट्रिक रई, दो एल्यूमीनियम की टंकी में लगभग 70 लीटर दूध पाया गया।   

 डेयरी संचालक ने बताया कि यह सपरेटा दूध है। प्लास्टिक की केज में 8 किलो ग्राम मिल्क क्रीम पायी गयी। डेयरी परिसर में दो प्लास्टिक के ड्रमों में लगभग 150 लीटर दूध पाया गया। डेयरी संचालक ने बताया कि यह गाय व भैंस का  मिश्रित दूध है। एल्यूमिनियम की दो टंकी में लगभग 60 लीटर पनीर का पानी पाया। डेयरी संचालक ने बताया कि वह पनीर के पानी का उपयोग दूध में सीएलआर की मात्रा बढ़ाने के लिये करता है। डेयरी परिसर में तीन टीन बिलक्रिम, 2010 रिफायण्ड पाम करनेल आयल की पायी गई, जिनमें से दो खाली टीन एक टीन में लगभग 12 लीटर रिफायण्ड पाम करनेल आयल पाया गया। डेयरी संचालक ने बताया कि वह दूध से क्रीम निकालकर सपरेटा दूध में रिफायण्ड मिलाकर फैट की मात्रा बढ़ाता है व पनीर के पानी से सीएलआर बढ़ाता है। मावा निर्माण में भी रिफायण्ड का उपयोग करता है। मौके पर डेयरी से खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अन्तर्गत जांच के लिये सपरेटा दूध, मिश्रित दूध-पनीर का पानी एवं विलक्रिम 2010 रिफायण्ड पाम करनेल आयल सहित कुल चार नमूने लिये एवं नमूना कार्यवाही पश्चात् शेष बचे रिफाइण्ड पाम करनेल आयल को खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अन्तर्गत नियमानुसार जप्त कर डेयरी संचालक धनपाल सिंह कुशवाह की सुरक्षित अभिरक्षा में दिया। डेयरी परिसर में पाये गये पनीर के पानी एवं रिफाइण्ड पाम करनेल आयल से प्रथम दृष्टया यह प्रतीत होता है कि दूध विक्रेता डेयरी संचालक धनपाल सिंह कुशवाह दूध एवं मावा में मिलावट कर अनैतिक आर्थिक लाभ कमाने के लिये आम जन के स्वास्थ से खिलबाड़ करते हुये आमजन के साथ धोखा धड़ी कर रहा है। शासन के मिलावट खोरों पर कड़ी कार्यवाही के निर्देश है। विक्रेता धनपाल कुशवाह के विरुद्ध नियमानुसार प्राथमिकी दर्ज की गई। 

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